Sáček na vaření při vysoké teplotě je úžasná věc. Při běžném jídle si tohoto obalu nemusíme všimnout. Ve skutečnosti vysokoteplotní varný sáček není obyčejný obalový sáček. Obsahuje topný roztok a je kompozitního typu. Charakteristický obalový sáček, lze říci, že vysokoteplotní varný sáček kombinuje vlastnosti nádobí a varného sáčku. Potraviny mohou být v sáčku neporušené, po sterilizaci a zahřátí na vysokou teplotu (obvykle 120~135℃) lze po vyjmutí konzumovat. Po více než deseti letech používání se ukázalo, že jde o ideální prodejní obalový kontejner. Je vhodný pro balení masných a sójových výrobků, což je pohodlné, hygienické a praktické a dokáže dobře zachovat původní chuť potravin, která je oblíbená u spotřebitelů.
Rozumí se, že prvním obalem, který může uchovávat masité potraviny při pokojové teplotě, jsou konzervy, což je železná plechovka vyrobená z pocínovaného plechu, a později jako vnější obaly používají skleněné láhve. Jak pocínované, tak skleněné láhve mají vysokou tepelnou odolnost při vaření a vysoké bariérové vlastnosti, takže trvanlivost konzervovaných potravin může dosáhnout více než 2 roky. Protože však pocínované plechovky a skleněné lahve jsou pevné obalové nádoby s velkým objemem a vysokou hmotností, má pocínovaný plech špatnou chemickou odolnost proti korozi, zvláště když je naplněn kyselými potravinami, snadno se vysrážejí kovové ionty, což ovlivňuje chuť potravin. V 60. letech 20. století vynalezly Spojené státy hliníkovo-plastovou kompozitní fólii, aby vyřešily balení potravin v leteckém průmyslu. Používá se k balení masných potravin a může být skladován při pokojové teplotě prostřednictvím vysokoteplotní a vysokotlaké sterilizace s trvanlivostí delší než 1 rok. Úloha hliníkovo-plastového kompozitního filmu je podobná jako u plechovky, která je měkká a lehká, proto se nazývá „měkká plechovka“.
Pokud jde o balení potravin, vysokoteplotní retortové sáčky mají mnoho jedinečnýchvýhodyve srovnání s kovovými konzervami a sáčky na balení mražených potravin:
① Udržujte barvu,vůně, chuť a tvar jídla.Retortový sáček je tenčí a dokáže v krátké době splnit požadavky na sterilizaci a maximálně zachovat původní barvu, vůni, chuť a tvar jídla.
snadné použití.Retortový sáček lze snadno a bezpečně otevřít. Při jídle vložíme jídlo spolu se sáčkem do vroucí vody a 5 minut zahříváme, aby se otevřelo a mohlo jíst, i bez ohřívání.
② Pohodlné skladování a přeprava.Sáček na vaření je lehký, lze jej stohovat a skladovat a zabírá malý prostor. Po zabalení potravin je zabraný prostor menší než u kovové plechovky, což může plně využít skladovací a přepravní prostor a ušetřit náklady na skladování a přepravu.
šetřit energii.Díky tenkosti varného sáčku může sáček při zahřátí rychleji dosáhnout smrtelné teploty bakterií a spotřeba energie je o 30-40 % nižší než u žehličky.
③snadné na prodej.Retortové sáčky lze balit nebo kombinovat s různými potravinami podle potřeb trhu a zákazníci si mohou vybrat podle libosti. Kromě toho se díky krásnému vzhledu výrazně zvýšil objem prodeje.
④ dlouhá doba skladování.Potraviny balené v retortových sáčcích, které nevyžadují chlazení ani mrazení, mají stabilní trvanlivost srovnatelnou s kovovými konzervami, snadno se prodávají a snadno se používají doma.
⑤nižší výrobní náklady.Náklady na kompozitní fólii pro výrobu retortového vaku jsou nižší než náklady na kovovou desku a výrobní proces a potřebné vybavení jsou mnohem jednodušší, takže cena retortového vaku je nižší.
Struktura produktu vysokoteplotních sáčků na vaření
Obecně se dělí do tří kategorií: dvouvrstvý film, třívrstvý film a čtyřvrstvá struktura filmu.
Dvouvrstvý film je obecně BOPA/CPP, PET/CPP；
Třívrstvá struktura filmu je PET/AL/CPP、BOPA/AL/CPP；
Čtyřvrstvá filmová struktura je PET/BOPA/AL/CPP，PET/AL/BOPA/CPP.
Kontrola odolnosti při vaření při vysokých teplotách
Po vyrobení sáčku vložte do sáčku stejný objem obsahu a dobře jej uzavřete (Pozn.: obsah je podobný obsahu specifikovanému zákazníkem a při zatavování se snažte odsát vzduch ze sáčku, aby nedošlo k ovlivnit účinek testu v důsledku expanze vzduchu během vaření), vložte jej do vysokoteplotního varného hrnce ts-25c a nastavte podmínky požadované zákazníkem (teplota vaření, čas, tlak) pro testování odolnosti proti vaření při vysoké teplotě; výrobní proces vysokoteplotního varného sáčku je v současnosti nejlepší varný sáček na světě. Většina z nich se vyrábí metodou suchého mísení a několik z nich může být také vyrobeno bezrozpouštědlovou metodou míšení nebo koextruzní metodou míšení.
Kontrola vzhledu po vaření: povrch sáčku je plochý, bez záhybů, puchýřů, deformací a bez oddělování nebo úniku.
Čas odeslání: 18. července 2022