Design obalů potravin v první řadě přináší spotřebitelům vizuální a psychologický vkus. Jeho kvalita přímo ovlivňuje prodej produktů. Barva mnoha potravin sama o sobě není krásná, ale odráží se různými způsoby, které ovlivňují jejich tvar a vzhled. Barvy jsou dokonalejší, sytější a pro zákazníky atraktivnější.
①Barva je nejdůležitějším článkem v designu obalů potravin a je to také nejrychlejší informace, kterou zákazníci mohou získat a která může nastavit tón celého obalu. Některé barvy mohou naznačovat dobrou chuť a jiné barvy jsou pravý opak. Například: šedá a černá působí trochu hořce; tmavě modrá a azurová působí trochu slaně; tmavě zelená vyvolává pocit kyselosti.
②Protože chuť je převážně sladká, slaná, kyselá, hořká a pikantní „jazyk“, existují také různé „chutě“. Aby se na obalu odrazilo tolik chuťových vjemů a aby se zákazníkům správně sdělily chuťové informace, musí je plánovač zohlednit v souladu s metodami a zákony vnímání barev lidmi. Např.:
■Červené ovoce dodává lidem sladkou chuť a červená barva použitá v obalech slouží hlavně k vyjádření sladké chuti. Červená také v lidech vyvolává ohnivou a sváteční asociaci. Použití červené na jídle, tabáku a víně má sváteční a ohnivý význam.
■Žlutá připomíná čerstvě upečené pečivo a vyzařuje atraktivní vůni. Pro vyjádření vůně jídla se často používá žlutá. Oranžovožlutá je barva mezi červenou a žlutou a vyjadřuje chuť podobnou pomeranči, sladkou a lehce kyselou.
■Svěží, křehké, křupavé, kyselé a další chutě a vůně se obecně odrážejí v zelené řadě barev.
■ Zábavné je, že lidské jídlo je bohaté a barevné, ale modré potraviny, které mohou lidé jíst, se v reálném životě objevují jen zřídka. Proto je primární funkcí modré barvy při plánování obalů potravin zvýšit vizuální dojem, učinit je hygieničtějšími a elegantnějšími.
③Pokud jde o silné a slabé charakteristiky chuti, jako je měkká, lepkavá, tvrdá, křupavá, hladká a další chutě, designéři se spoléhají hlavně na intenzitu a jas barvy, kterou chtějí odrážet. Například tmavě červená se používá k znázornění potravin s vysokou sladkostí; rumělková se používá k znázornění potravin se střední sladkostí; oranžovočervená se používá k znázornění potravin s nižší sladkostí atd.
Čas zveřejnění: 9. srpna 2022
